2020年1月下旬開始,突如其來且來勢兇猛的新冠肺炎疫情席卷全國,對中國經(jīng)濟造成了重大傷害,中國茶產(chǎn)業(yè)也被裹挾其中,原本應(yīng)該熱鬧非常、消費活躍的“春節(jié)-春茶”銷售季變得異常沉寂,預(yù)計已導(dǎo)致茶行業(yè)全年銷售額出現(xiàn)15-20%的下滑。進入2月,盡管疫情持續(xù)影響消費,對春茶產(chǎn)銷工作也造成了不利干擾,但中國茶行業(yè)在黨和政府的支持下,積極應(yīng)對、精準施策,堅持一手抓防控、一手抓生產(chǎn),在堅決打贏疫情防控戰(zhàn)的同時,也打響了春茶經(jīng)濟保衛(wèi)戰(zhàn)。目前,各地紛紛出臺相關(guān)政策,努力降低疫情對茶業(yè)經(jīng)濟的負面影響,整體防控形勢積極向好,各地企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為及時發(fā)布2020年度各地春茶動態(tài)走勢,指導(dǎo)全國春茶產(chǎn)銷工作,中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合全國茶葉主產(chǎn)銷?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)省級行業(yè)社團,在調(diào)研基礎(chǔ)上形成2020年度《二月茶情》。具體如下:暖冬氣候,全國春茶長勢喜人據(jù)國家氣候中心統(tǒng)計,在剛剛過去的2019—2020年冬季(2019年12月1日至2020年2月29日),暖濕氣候顯著,全國冬季氣溫為歷史同期第五高,降水量為歷史同期第五多。綜合各茶區(qū)反饋情況,受暖冬氣候影響,去冬今春,各地低溫持續(xù)時間不長,雨水較充足,未見嚴重病蟲害疫情,茶樹長勢良好。2月以來,各茶區(qū)氣候適宜,茶芽陸續(xù)萌發(fā),各地早春茶相繼進入采摘期。2月13-16日,全國范圍的寒潮對浙江、湖南、廣西、四川等部分的特早茶品種造成了較大危害,但對春茶整體生產(chǎn)影響有限。當前,全國整體氣候穩(wěn)定,溫度、降水適宜,各地春茶長勢及萌發(fā)情況較為穩(wěn)定,各重點茶區(qū)陸續(xù)進入春茶采摘的關(guān)鍵時期。
茶情穩(wěn)定,各地春茶陸續(xù)進入采制期
綜合各地信息:今春以來,氣候適宜,回溫較快,早春茶長勢良好,各地春茶開采期均較往年不同幅度提前,海南、廣西、貴州、浙江、四川、重慶、廣東、江蘇、安徽、湖南等地主要茶區(qū)已先后進入開采期(詳見表1)。
盡管去年7月下旬后,長江中下游地區(qū)持續(xù)高溫少雨,可能對局部地區(qū)2020年春茶產(chǎn)量和品質(zhì)略有影響,但去冬今春各地茶園均未受到嚴重自然災(zāi)害影響,大部分茶區(qū)春茶品質(zhì)與去年基本持平或優(yōu)于去年。
疫情對全國2月早春茶產(chǎn)銷造成的困擾,主要表現(xiàn)在以下方面:
1.春茶生產(chǎn)受限。一是部分茶園開采前的管理,包括修剪、施肥、淺耕松土等不能正常進行,對春茶茶園管護造成影響,如湖北、河南、安徽等地;二是開采期到來后,由于人員流動受限,浙江、廣西、四川、貴州等早春茶區(qū)采摘工數(shù)量嚴重不足,早春茶尤其是高端產(chǎn)品大幅減產(chǎn);三是當前也正值各茶區(qū)栽植茶苗時期,因疫情造成茶苗不能運輸及栽植,影響到安徽等地區(qū)新建茶園進度。
2.物流供應(yīng)鏈受阻。一是茶青運輸不暢,由于對交通運輸?shù)膰栏窆芸?,廣西等地區(qū)的茶青運送不暢,經(jīng)多次轉(zhuǎn)運造成茶青損傷,影響春茶生產(chǎn)效率;二是2月中旬之前,各地大型春茶加工廠普遍未能復(fù)工,部分地區(qū)干毛茶無法及時消化,造成茶葉生產(chǎn)供應(yīng)鏈脫節(jié);三是大部分茶區(qū)地處山區(qū),交通不便,物流運輸遲緩或截斷,廣西、四川等地早春茶成品運輸受限。
3.春茶購銷成難題。在供給端方面,浙江、四川等地茶葉交易市場受疫情影響,2月下旬之前普遍無法正常開市營業(yè),造成茶青、干毛茶等生產(chǎn)原料交易受阻;往年春茶期間重要的銷售渠道——各地春茶主題茶葉節(jié)會和展銷活動也無法開展,大型采購商流動受阻,直接導(dǎo)致成品茶銷售困難;早期茶青價格曾出現(xiàn)暫時性劇烈下滑,但隨著各地及時調(diào)整通路策略,加之中國茶葉流通協(xié)會與各大電商平臺積極搭建為農(nóng)服務(wù)的春茶銷售平臺,使價格迅速回調(diào)至往年同期水平;當前各地春茶價格普遍較為穩(wěn)定,基本保持近年平均水平,無明顯波動。在需求側(cè)方面,由于春節(jié)之后東北、華北等主銷區(qū)的大型茶城、茶葉經(jīng)銷店、茶館等無法正常開業(yè),加之各地商業(yè)區(qū)基本沒有消費者流動,導(dǎo)致線下新茶需求量嚴重下滑,大多數(shù)企業(yè)只能依托線上渠道銷售,小型加工戶因缺乏線上交易經(jīng)驗與運維能力,短期內(nèi)難以打開線上交易市場。
4.企業(yè)經(jīng)營壓力增大。由于春茶銷售停滯,海南、四川等地茶企已相繼出現(xiàn)大量庫存積壓、資金壓力加大、鮮葉消耗能力不足等問題,海南地區(qū)因最早開始采制春茶,累計積壓春茶庫存已有25噸(目前共生產(chǎn)約75噸)。疫情之下,中國茶企規(guī)模偏小、資金實力不足、抗風(fēng)險能力弱等問題顯露無疑,正面臨前所未有的生存壓力。
各地多措并舉,紓解春茶困境,成效初顯
面對巨大的產(chǎn)銷壓力,全國茶葉同仁精誠團結(jié)、眾志成城,為春茶保衛(wèi)戰(zhàn)的勝利開展了大量工作。浙江、四川、湖南、貴州、福建等各主要茶產(chǎn)區(qū)的各級農(nóng)業(yè)主管部門,中茶協(xié)以及浙江、安徽、湖南、湖北等省茶行業(yè)組織紛紛出臺針對新冠肺炎疫情下當?shù)卮翰璁a(chǎn)銷的措施建議,在疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、臨時用工、物資供應(yīng)、企業(yè)生產(chǎn)等方面加以指導(dǎo);各地茶企積極應(yīng)對、主動作為,多方籌措,使各地茶行業(yè)正在有序恢復(fù)。
1.各地茶企有序復(fù)工。在各地相關(guān)政策的支持以及春茶生產(chǎn)需求下,在做好疫情防控的同時,茶行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)進度穩(wěn)步推進。2月10日以來,各地大型茶葉加工廠有序復(fù)工。以貴州為例,截至2月24日,貴州全省地市級以上茶葉龍頭企業(yè)復(fù)工442家,占總數(shù)的86.3%;省級茶葉龍頭企業(yè)復(fù)工204家,占總數(shù)的94.44%,2月底前貴州茶企實現(xiàn)全部復(fù)工。
2.各地茶市陸續(xù)開市。2月20日后,按照國家政策要求,全國各地茶葉交易市場在采取嚴格限流防疫前提下陸續(xù)復(fù)市。2月22日,四川雅安市名山區(qū)世界茶都茶葉交易市場率先正式開市;23日,廣東芳村茶葉市場開市;24日,浙江松陽浙南茶葉市場開市;26日,浙江新昌、浙江開化、湖南長沙、上海、山東等地茶葉市場相繼開市。預(yù)計到3月上旬,全國9成以上大型茶葉交易市場將陸續(xù)復(fù)市。
3.茶葉采制逐步恢復(fù)。針對采茶工緊缺問題,貴州、四川、浙江等地充分發(fā)動本地及臨近地區(qū)富余勞動力,在做好茶葉采制人員上崗前安全防護培訓(xùn)的前提下,進行錯時、錯峰采摘,盡量減少疫情對春茶采摘的影響。針對企業(yè)資金困難的問題,廣西、四川等地政府陸續(xù)出臺支持中小企業(yè)保經(jīng)營穩(wěn)發(fā)展的措施,通過減免中小企業(yè)稅費,給予企業(yè)貸款貼息、信貸支持和融資擔保等舉措,在保障企業(yè)春茶生產(chǎn)的同時,解決了茶農(nóng)賣茶難的問題。各茶區(qū)生產(chǎn)秩序得到有效恢復(fù)。
4.春茶供應(yīng)陸續(xù)恢復(fù),價格與往年持平。隨著全國各地物流、快遞行業(yè)陸續(xù)恢復(fù)正常運營,浙江、四川、湖北等地紛紛為茶葉運輸開辟“綠色通道”,春茶運輸難的問題已得到初步緩解。截止2月底,北方銷區(qū)市場已陸續(xù)收到2020年早春茶產(chǎn)品并開始售賣。在北京、山東、黑龍江等地春茶市場上,海南、浙江、四川、貴州等省早春茶已陸續(xù)上市。張一元、吳裕泰等知名茶葉銷售企業(yè)已逐步恢復(fù)各項業(yè)務(wù),預(yù)計從3月中下旬開始,各地春茶將如期陸續(xù)批量上市。
下一階段春茶產(chǎn)銷建議與預(yù)測
1.根據(jù)氣象部門預(yù)測,今年春季影響我國的冷空氣勢力整體偏弱,我國大部分地區(qū)氣溫較常年同期偏高,同時全國大部分地區(qū)春季降水較往年同期偏多,因此各茶區(qū)應(yīng)密切關(guān)注當?shù)貧庀蟛块T提示信息,提前做好茶園防澇、防災(zāi)工作。
2.做好批量茶葉采制準備。各地在沒有足夠茶葉采制工人情況下,應(yīng)根據(jù)茶園實際情況,適當減少高檔茶產(chǎn)量,一方面可考慮將原料改制為紅茶、黑茶等茶產(chǎn)品,另一方面可大力推進規(guī)?;拇笞诰G茶加工,用于滿足大眾化消費及尋求出口途徑。
3.確保產(chǎn)品質(zhì)量。各地應(yīng)做好茶葉采制人員崗前安全防護培訓(xùn),在確保安全情況下開工,從源頭抓好產(chǎn)品質(zhì)量;在困難時期,更要確保春茶產(chǎn)品質(zhì)量,讓消費者能喝上安全放心的好茶。
4.重點抓好收購加工。應(yīng)推動茶葉龍頭企業(yè)發(fā)揮社會責(zé)任,主動擔當起穩(wěn)定器作用,通過延期付款等形式,加強收購加工,充分挖掘中小茶企、專業(yè)合作社等茶鮮葉收購加工潛力,多途徑解決茶區(qū)鮮葉出路問題。
5.擴大宣傳銷售渠道。要充分運用網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布茶商、茶產(chǎn)品信息,多渠道多形式宣傳,引導(dǎo)茶葉消費,支持企業(yè)通過電商等形式,加大線上銷售力度,切實解決春茶銷售問題。目前,中國茶葉流通協(xié)會已經(jīng)聯(lián)合京東、蘇寧等平臺開展春茶銷售工作,為解決春茶問題開辟“綠色通路”,并圍繞“科學(xué)飲茶、健康飲茶”進行消費引導(dǎo)。
總體預(yù)計,2020年早春茶總產(chǎn)量將大幅下降,整體品質(zhì)保持較高水平。隨著疫情的逐步穩(wěn)定,春茶價格將穩(wěn)定略升。在名茶方面,如無異常天氣變化,“西湖龍井”、“洞庭山碧螺春“、“信陽毛尖”等將在3月中旬陸續(xù)進入開采期。3月5日,中茶協(xié)已正式啟動“中國茶業(yè)指數(shù)之春茶采摘指數(shù)”播報工作,敬請持續(xù)關(guān)注。